はらぺこねこのひとりごと
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Fettuccine alla curry
手打ちのフェットチーネです。今回は卵の入った麺です。
パスタマシンがないので、麺棒で頑張って伸ばしましたが、やっぱり厚い!
うどんみたいですね・・・理想は、もっと薄くなのですが。。。
20070114pasta1.gif

フェットチーネのような幅が広い麺には、こってりしたソースが合います。
豚肉とキャベツを使った、『フェットチーネ アラ カレー』と名付けました!
カレークリームのパスタは、私も初めて作りました。
見た目は、なんだかカレーうどんみたいになってしまいましたが・・・
2007014pasta2.gif

■手打ちパスタ材料 * 卵麺 *(1人分)■
小麦粉・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・・・ 1個
塩・・・・・・・・・・・・ 1つまみ
(オリーブオイル・・・・・・大1)

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テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

えぇ!麺も作るんですか?!
凄いですね!尊敬♪
妹がフェットチーネ好きでよくパステルで食べていたことを思い出しました!
濃厚なクリームソースと相性がいいですよね†このカレーソースとの相性も良さそう!
前々からそばを打ちたいと思っていたんですが、ねこさんのおかげで決心がつきました!
【2007/01/14 23:40】 URL | 人生の岐路 #- [ 編集]


おはようございまーす☆
太めで食べ応えありそうなパスタ!
カレークリームとはおいしそうですね~♪
手打ちか・・・まだ一度も試したことないけど
はまりそうですね!!私も挑戦してみようかな^^
【2007/01/15 07:48】 URL | yoko #- [ 編集]

★コメントありがとうございます!
>人生の岐路さんe-275
そばですか!難しいですよね、すごい!うどんやパスタはまだ水分が多い方なので、作りやすいですが、そばは殆ど水を使わないので・・・
特に、そば粉100%だと、くっつかなくて大変なんですよね。。。
岐路さんの、おそば、楽しみにしてますe-266

>yokoさんe-275
ちょっと、分厚いようですね、、失敗です^^;
パスタマシンが欲しいです・・・
【2007/01/15 22:52】 URL | #- [ 編集]


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