はらぺこねこのひとりごと Fettuccine　alｌａ　curry

Fettuccine　alｌａ　curry

手打ちのﾌｪｯﾄﾁｰﾈです。今回は卵の入った麺です。
ﾊﾟｽﾀﾏｼﾝがないので、麺棒で頑張って伸ばしましたが、やっぱり厚い！
うどんみたいですね・・・理想は、もっと薄くなのですが。。。

ﾌｪｯﾄﾁｰﾈのような幅が広い麺には、こってりしたｿｰｽが合います。
豚肉とキャベツを使った、『ﾌｪｯﾄﾁｰﾈ　ｱﾗ　ｶﾚｰ』と名付けました！
ｶﾚｰｸﾘｰﾑのﾊﾟｽﾀは、私も初めて作りました。
見た目は、なんだかｶﾚｰうどんみたいになってしまいましたが・・・

■手打ちﾊﾟｽﾀ材料　*　卵麺　*（１人分）■
小麦粉････････100ｇ
卵････････････　1個
塩････････････　1つまみ
(ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･･････大1）
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テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

えぇ！麺も作るんですか？！
凄いですね！尊敬♪
妹がフェットチーネ好きでよくパステルで食べていたことを思い出しました！
濃厚なクリームソースと相性がいいですよね†このカレーソースとの相性も良さそう！
前々からそばを打ちたいと思っていたんですが、ねこさんのおかげで決心がつきました！

【2007/01/14 23:40】 URL | 人生の岐路 #- [ 編集]

おはようございまーす☆
太めで食べ応えありそうなパスタ！
カレークリームとはおいしそうですね～♪
手打ちか・・・まだ一度も試したことないけど
はまりそうですね！！私も挑戦してみようかな^^

【2007/01/15 07:48】 URL | yoko #- [ 編集]

★ｺﾒﾝﾄありがとうございます！
＞人生の岐路さん

そばですか！難しいですよね、すごい！うどんやﾊﾟｽﾀはまだ水分が多い方なので､作りやすいですが、そばは殆ど水を使わないので・・・
特に、そば粉100％だと、くっつかなくて大変なんですよね。。。
岐路さんの、おそば、楽しみにしてます

＞ｙｏｋｏさん

ちょっと、分厚いようですね、、失敗です＾＾；
ﾊﾟｽﾀﾏｼﾝが欲しいです・・・

【2007/01/15 22:52】 URL | #- [ 編集]

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